Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Interactions of food proteins / Nicholas parris, Robert barford, ed.

Colaborador(es): Parris, Nicholas, 1937- [editor] | Barford, Robert A, 1936- [editor] | American Chemical Society | International Chemical Congress Of Pacific Basin Societies # (1989 : Honolulu, Hawaii)Tipo de material: TextoTextoSeries ACS symposium series ; 454Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1991Descripción: 294 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0841219354Tema(s): ProteínasClasificación LoC:TP453.P7 | I57
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Libros 		General TP453.P7 I57 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 5729
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"developed from a symposium sponsored by the 1989 international chemical congress of pacific basin societies, honolulu, hawaii, december 17-22, 1989"

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