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Microbiologia de los alimentos / W. c. frazier, d. c. westhoff ; traducido del ingles por Manuel Ramis Verges

Por: Frazier, W. C. (William Carroll) [autor]Colaborador(es): Westhoff, D. C [autor] | Ramis Vergés, Manuel [traductor]Tipo de material: Texto

TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 1993Edición: 4Descripción: 681 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 842000734xTítulos uniformes: Food microbiology. Español Tema(s): Conservación de alimentos | Alimentos -- MicrobiologíaClasificación LoC:QR115 | F72 1993

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Clasificación	Copia número	Estado	Código de barras
Libros	Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros	General	QR115 F72 1993 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible	78658
Libros	Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros	General	QR115 F72 1993 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible	79087
Libros	Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros	General	QR115 F72 1993 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible	79088