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Snack food technology / By Samuel a. matz
Tipo de material:
TextoEditor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1993Edición: 3Descripción: 450 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0442308930Tema(s): Refrigerios -- PatentesClasificación LoC:TP451.L52 | M37 1993
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP451.L52 M37 1993 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 78595 |
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Navegando Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| TP450 F66 Food flavourings / | TP450 M42 Food flavorings : | TP451.D53 G58 Gluten-free food science and technology / | TP451.L52 M37 1993 Snack food technology / | TP453.C65 E53 Encyclopaedia of food colloids : | TP453.C65 E53 Encyclopaedia of food colloids : | TP453.C65 E53 Encyclopaedia of food colloids : |
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