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Modern methods in food mycology / Ed. by Robert a. samson ... [y otros.]

Colaborador(es): Samson, Robert A [editor]Tipo de material: Texto

TextoSeries Developments in food science ; 31Editor: Amsterdam : Elsevier, 1992Descripción: xvi, 388 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0444889396Tema(s): Alimentos -- Microbiologia -- Metodologia | Micología -- MetodologiaClasificación LoC:QR115 | M58

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Libros	Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros	General	QR115 M58 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible		6243

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Universidad Nacional Autónoma de MéxicoFacultad de Química Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos