Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Dictionary of food microbiology / Hanns k. Frank

Por: Frank, Hanns K [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Lancaster : Technomic, c1992Descripción: 298 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 1566760100Tema(s): Alimentos -- Microbiologia -- DiccionariosClasificación LoC:QR115 | F67
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