Molecular approaches to improving food quality and safety / Ed. by deepak bhatnagar and Thomas e. cleveland
Tipo de material: TextoEditor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1992Descripción: x, 246 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0442005660Tema(s): Alimentos -- BiotecnologíaClasificación LoC:TP248.65F66 | M65Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP248.65F66 M65 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 6616 |
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