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Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica / Peter Fellows ; tr. Francisco Javier Sala Trepat
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1994Descripción: 549 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 84-200-0748-XTítulos uniformes: Food processing technology. Español Tema(s): Industria alimentariaClasificación LoC:TP370 | F4518
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP370 F4518 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 50611 | ||
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Traducción de : Food processing technology : principles and practice
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