Sensory science theory and applications in foods / [edited by] Harry t. lawless, Barbara p. klein
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() |
Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX546 S46 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 6791 |
Total de reservas: 0
Navegando Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
||
TX546 A66 Applied sensory analysis of foods | TX546 C44 The chemical sensory informatics of food : | TX546 P43 Evaluacion sensorial de los alimentos Metodos analiticos | TX546 S46 Sensory science theory and applications in foods / | TX546 S85 Sensory evaluation practices / | TX546 S85 2004 Sensory evaluation practices | TX546 S85 2004 Sensory evaluation practices |
"papers presented at the 14th annual basic symposium sponsored by the institute of food technologists and the international union of food science and technology, held in anaheim, calif., on june 15-16. 1990"
No hay comentarios en este titulo.