Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants / ed. by Ike J. Jeon, William G. Ikins

Colaborador(es): Jeon, Ike J [editor] | Ikins, William G [editor]Tipo de material: TextoTextoSeries Food science and technology ; 65Editor: New YorK : M. Dekker, c1995Descripción: 496 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0824793498Tema(s): Alimentos -- Análisis | Alimentos -- Etiquetado | Contaminación de alimentos -- AnálisisClasificación LoC:TX545 | A768
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