Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Lactic acid bacteria / edited by Seppo Salminen, Atte von Wright

Colaborador(es): Salminen, Seppo [editor] | Wright, Atte von, 1952- [editor]Tipo de material: TextoTextoIdioma: ENG Series Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 58.Editor: New York : Dekker, 1993Descripción: viii, 442 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0824789075Tema(s): Bacterias lácticasClasificación CDD: 660/.62 Clasificación LoC:QR121 | L33 1993
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Libros 		General QR121 L33 1993 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 7743
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