Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

The technology of wine making / By m. a. amerine and w. v. cruess.

Por: Amerine, M. A. (Maynard Andrew), 1911- [autor]Colaborador(es): Cruess, W. V. (William Vere), 1886-1968Tipo de material: TextoTextoEditor: Westport, conn. : Avi, pub, 1972Descripción: 802 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenTema(s): ViniculturaClasificación LoC:TP548 | A471972
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