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Carbohydrates in food / edited by Ann-Charlotte Eliasson
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Food science and technology ; 74Editor: New York : M. Dekker, c1996Descripción: viii, 561 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0824795423 (empastado : papel alcalino)Tema(s): Alimentos -- Contenido en carbohidratosClasificación CDD: 664 Clasificación LoC:TX553.C28 | C37 1996
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX553.C28 C37 1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 8193 |
Total de reservas: 0
Navegando Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| TX553.A73 A5718 Antioxidantes de los alimentos | TX553.A73 F66 Food antioxidants | TX553.A73 F67 Food antioxidants : | TX553.C28 C37 1996 Carbohydrates in food / | TX553.C28 C37 2006 Carbohydrates in food / | TX553.C28 F66 Food carbobydrates / | TX553.C28 F665 Food carbohydrates chemistry, physical properties, and applications |
Incluye referencias bibliograficas e indices.
Donación 2018/08/01 0.00
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