Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Functional foods : designer foods, pharmafoods, nutraceuticals / edited by Israel Goldberg

Colaborador(es): Goldberg, Israel, 1943- [editor]Tipo de material: TextoTextoIdioma: ENG Editor: New York : Chapman and Hall, 1994Descripción: xx, 571 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0412988518Tema(s): Nutrición | Alimentos funcionales | Alimentos naturales | DietoterapiaClasificación CDD: 613.2 Clasificación LoC:RA784 | F85 1994
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