Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Listeria : una aproximacion practica al microorganismo y su control en los alimentos / Chris Bell, Alec Kyriakides ; traducido por Antonio Vercet Tormo

Por: Bell, Chris [autor]Colaborador(es): Kyriakides, Alec [autor] | Vercet Tormo, Antonio [traductor]Tipo de material: TextoTextoIdioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, deposito legal 2000Descripción: páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 84-200-0911-3Títulos uniformes: Listeria. Español Tema(s): Listeriosis | Listeria monocytogenes | Listeria | Enfermedades de origen alimentario | Alimentos -- MicrobiologíaClasificación LoC:RA601.5 | B4518
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Traduccion de: Listeria : a practical approach to the organism and its control in foods

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