Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Fermentos : clasificacion, funcion, distribucion, obtencion, constitucion, propiedades, valoracion / A. Santos Ruiz ; prólogo Juan Marcilla Arrazola

Por: Santos Ruiz, Angel [autor]Colaborador(es): Marcilla Arrazola, Juan [prologuista] | Sociedad Anonima Española de Traductores y AutoresTipo de material: TextoTextoIdioma: SPA Editor: Madrid : Sociedad Anonima Española de Traductores y Autores, 1944Descripción: 392 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenTema(s): EnzimasClasificación LoC:QP601 | S23
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