Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

La chimica degli alimenti / Giovanni Issoglio ; con prefazione de Felice Garelli

Por: Issoglio , Giovanni [autor]Colaborador(es): Garelli, Felice [prologuista]Tipo de material: TextoTextoIdioma: SPA Editor: Torino : Unione Tipografico-Editrice Torinese, 1927Descripción: 2 volúmenes ; ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenTema(s): Alimentos -- Análisis | Alimentos -- ComposiciónClasificación LoC:TX531 | I77
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