Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Applied dairy microbiology / edited by Elmer H. Marth, James L. Steele

Colaborador(es): Marth, Elmer H [editor] | Steele, James L, 1959- [editor]Tipo de material: TextoTextoIdioma: SPA Editor: New York : M. Dekker, c2001Edición: 2nd ed. rev. and expandedDescripción: 744 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 082470536XTema(s): Productos lácteos -- Microbiología | Ganado lecheroClasificación LoC:QR121 | A66 2001
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Libros Libros Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química
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