Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Brotgetreide und brot / Bearbeitet von M.P. Neumann

Por: Neumann, Max Paul, 1874- [autor]Tipo de material: TextoTextoIdioma: SPA Editor: Berlin : Verlagsbuchhandlung P. Parey, 1929Descripción: 567 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenTema(s): Harina | Granos | PanClasificación LoC:TS2145 | N48
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TS1975 B7418 Higiene e inspeccion de carne de aves TS198.C33 M52 Microencapsulation in the food industry : TS2145 M432 Cereal technology. TS2145 N48 Brotgetreide und brot / TS2145 S47 2013 Química, almacenamiento e industrialización de los cereales / TS2149 D5 H36 Chemical milling : TS2156 K44 Tecnologia de los cereales /

Subtitulo: Lehrbuch fur die praxis der getreideverarbeitung und hand-und hilfsbuch fur versuchsanstalten, Nahrungsmittel Untersuchungsamter und laboratorien der muhlen, backerein und fachschulen

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