Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

The chemical composition of foods / by R. A. McCance and E. M. Widdowson

Por: Mccance, Robert Alexander, 1899-1993 [autor]Colaborador(es): Widdowson, Elsie May, 1906- [autor]Tipo de material: TextoTextoIdioma: SPA Editor: New York, New York : Chemical, 1940Descripción: 417 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenTema(s): Alimentos -- ComposiciónClasificación LoC:TX551 | M228
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