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Food microbiology : fundamentals and frontiers / edited by Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Editor: Washington, D.C. : American Society of Microbiology, c2001Edición: 2nd edDescripción: 872 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 1-55581-208-2Tema(s): Alimentos -- MicrobiologíaClasificación LoC:QR115 | F655 2001
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | QR115 F655 2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 78240 | ||
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | QR115 F655 2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 78241 | ||
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | QR115 F655 2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 81261 | ||
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