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Tecnologia de las hortalizas / Yves Tirilly, Claude Marcel Bourgeois, coordinadores ; traduccion de Pedro M. Aparicio-Trejo, Carmen Lamsfus Arrien
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, deposito legal 2001Descripción: 581 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 842000958XTítulos uniformes: Technologie des legumes. Español Tema(s): Hortalizas -- Procesamiento | HorticulturaClasificación LoC:TP443 | T4318
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP443 T4318 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 77917 |
Total de reservas: 0
Navegando Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| TP443 H353 2018 Handbook of vegetables and vegetable processing / | TP443 P767 Processing vegetables science and technology | TP443 P767 Processing vegetables science and technology | TP443 T4318 Tecnologia de las hortalizas / | TP444.P6 A48 Advances in potato chemistry and technology / | TP446 B56 Food from waste | TP450 F54 Flavour development, analysis and perception in food and beverages / |
Traduccion de: Technologie des legumes
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