Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Natural colorants for food and nutraceutical uses / Francisco Delgado-Vargas, Octavio Paredes-Lopez

Por: Delgado-Vargas, Francisco [autor]Colaborador(es): Paredes-López, Octavio [autor]Tipo de material: TextoTextoIdioma: ENG Series Food science and technologyEditor: Boca Raton : CRC Press, c2003Descripción: 327 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 1587160765 (papel alcalino)Tema(s): Materia colorante en alimentos | PigmentosClasificación LoC:TP456.C65 | D45
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Libros 		General TP456.C65 D45 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 74631
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