Food texture and viscosity : Concept and measurement / Malcolm C. Bourne
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Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX531 B68 2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 79967 | ||
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX531 B68 2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 79968 |
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TX531 B46 Braverman's introduction to the biochemistry of foods | TX531 B68 Food texture and viscosity : | TX531 B68 2002 Food texture and viscosity : | TX531 B68 2002 Food texture and viscosity : | TX531 B693 Introduccion a la bioquimica de los alimentos | TX531 C434 Chemical migration and food contact materials / | TX531 C447 The Chemistry and technology of food and food products / |
compra 2013/06/06 962.00
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