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Biologically-active phytochemicals in food : analysis, metabolism, bioavailability and function / edited by W. Pfannhauser, G.R. Fenwick, S. Khokhar
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Special publication ; no. 269Editor: Cambridge : Royal Society of Chemistry, c2001Descripción: xix, 616 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0854048065Tema(s): Fitoquimica -- Congresos | Nutrición -- Congresos | Antioxidantes -- CongressesClasificación LoC:QK861 | B465
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | QK861 B465 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 76216 |
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"The proceedings of the EUROFOODCHEM XI meeting entitled Biologically-active Phytochemicals in Food: Analysis, Metabolism, Bioavailability and Function held at the Norwich Research Park, Norwich, UK on 26-28 September 2001"--Rev. de la portada
compra 2013/06/06 1419.00
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