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Food process design / Zacharias B. Maroulis, George D. Saravacos
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Food science and technology ; 126Editor: New York : M. Dekker, c2003Descripción: xvii, 506 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0824743113 (papel alcalino)Tema(s): Industria alimentaria -- Procesamiento de datos | Procesos de manufactura -- AutomatizaciónClasificación LoC:TP370.5 | M37
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP370.5 M37 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 11160 |
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