Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Imagen de cubierta de Amazon
Imagen de Amazon.com

Texture in food / edited by Brian M. McKenna

Colaborador(es): McKenna, B. M [editor]Tipo de material: TextoTextoSeries Woodhead Publishing in food science and technologyEditor: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2003-Descripción: volúmenes : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 185573673X (Woodhead); 1855737086; 0849317606 (CRC); 0849325374 (v. 2)Tema(s): Alimentos texturizados | Alimentos -- AnálisisClasificación LoC:TX531 | T49
Contenidos incompletos:
Contenido: v. 1. Semi-solid foods -- v. 2. Solid foods
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Clasificación Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras Reserva de ítems
Libros Libros Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química
Libros
General TX531 T49 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 78141
Libros Libros Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química
Libros
General TX531 T49 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 78142
Libros Libros Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química
Libros
General TX531 T49 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 78143
Libros Libros Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química
Libros
General TX531 T49 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 78144
Libros Libros Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química
Libros
General TX531 T49 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 78359
Libros Libros Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química
Libros
General TX531 T49 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 78360
Libros Libros Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química
Libros
General TX531 T49 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 78361
Libros Libros Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química
Libros
General TX531 T49 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 78362
Total de reservas: 0

Contenido: v. 1. Semi-solid foods -- v. 2. Solid foods

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.