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Processing fruits : science and technology / edited by Diane M. Barrett, Laszlo Somogyi, Hosahalli Ramaswamy
Tipo de material:
TextoEditor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2005Edición: 2nd edDescripción: 841 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 084931478X (papel alcalino)Tema(s): Frutas -- ProcesamientoClasificación LoC:TP440 | P76 2005
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP440 P76 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 78097 | ||
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP440 P76 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 78098 | ||
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP440 P76 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 78365 | ||
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP440 P76 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 78366 |
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| TP440 E59 Enzymes in fruit and vegetable processing : | TP440 F78 Fruit processing / | TP440 P76 2005 Processing fruits : | TP440 P76 2005 Processing fruits : | TP440 P76 2005 Processing fruits : | TP440 P76 2005 Processing fruits : | TP441.C5 C35 Canned citrus processing |
compra 2013/06/06 2598.92
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