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Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas : producción, composición, almacenamiento y procesado / editores D.K. Salunkhe, S. S. Kadam ; traducción de Orlando Pablo Vázquez Yáñez, Pilar Calo Nata
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, depósito legal 2003Descripción: 739 páginas ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420010189Títulos uniformes: Handbook of vegetable science and technology :production, composition, storage, and processing. Español Tema(s): Hortalizas | Huertas | Legumbres -- Tecnología de posrecolección | Legumbres -- ProcesamientoClasificación LoC:SB320.9 | H3518
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | SB320.9 H3518 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 77916 |
Total de reservas: 0
Navegando Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| SB319.625 T67 Tissue culture techniques for horticultural crops / | SB320.9 H35 Handbook of vegetable science and technology : | SB320.9 H35 Handbook of vegetable science and technology : | SB320.9 H3518 Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas : | SB323 M47 Las hortalizas / | SB324.85 S24 Postharvest biotechnology of vegetables / | SB324.85 S24 Postharvest biotechnology of vegetables / |
Traducción de: Handbook of vegetable science and technology :production, composition, storage, and processing
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