Nutritional evaluation of food processing / Edited by Robert s. Harris and endel karmas
Tipo de material: TextoEditor: Westport, conn. : Avi pub., 1975Edición: 2Descripción: 670 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0870551892Tema(s): Alimentos -- Análisis | Industria alimentariaClasificación LoC:TP370 | H283 1975Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP370 H283 1975 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 2909 |
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