Dictionary of food compounds with CD-ROM : additives, flavors, and ingredients / edited by Shmuel Yannai
Tipo de material: TextoEditor: Boca Raton : Chapman and Hall/CRC, c2004Descripción: xvii, 1763 páginas : ilustraciones + 1 disco compacto (4 3/4 plg.)Tipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 1584884169 (papel libre de ácido)Tema(s): Alimentos -- Composición -- DiccionariosClasificación LoC:TP368.2 | D53Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP368.2 D53 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 79182 |
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