HACCP / Sara Mortimore y Carol Wallace ; editor-compilador Christos Cassianos ; traducido por Blas Borde Lekona
Tipo de material: TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, 2004Descripción: xiv, 145 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420010359; 9788420010359Títulos uniformes: HACCP. Español Tema(s): Alimentos -- Microbiología | Alimentos -- Medidas de seguridad | Industria alimentaria -- Control de calidadClasificación LoC:QR115 | M6618 2004Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | QR115 M6618 2004 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 80428 | ||
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