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Quality control in food service / By Marvin Edward thorner, and Peter burnam manning
Tipo de material:
TextoEditor: Westport, conn. : Avi, 1976Descripción: 368 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0870551957Tema(s): Servicios de alimentación -- Control de calidadClasificación LoC:TX911.3C34 | T45
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX911.3C34 T45 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 4784 |
Total de reservas: 0
Navegando Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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