Fenaroli's handbook of flavor ingredients / by George A. Burdock
Tipo de material: TextoEditor: Boca Raton : CRC Press, c2005Edición: 5th edDescripción: 2009 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0849330343 (papel alcalino)Otro título: Handbook of flavor ingredientsTema(s): Condimentos -- Manuales, etcClasificación LoC:TX589 | F43 2005Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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