Flavor chemistry and technology / Gary Reineccius
Tipo de material: TextoEditor: Boca Raton, Florida : Taylor & Francis, 2006Edición: 2nd edDescripción: 489 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 1566769337Tema(s): Sabor | CondimentosClasificación LoC:TP372.5 | H43 2006Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP372.5 H43 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 78912 | ||
Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP372.5 H43 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 81088 |
Total de reservas: 0
Ed. rev. de: Flavor chemistry and technology / by Henry B. Heath and Gary Reineccius. c1986
No hay comentarios en este titulo.