Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Food oils and their uses / Theodore J. Weiss

Por: Weiss, Theodore, J, 1919- [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Westport, Connecticut Avi, 1970Descripción: vii, 224 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0870550934Tema(s): Aceites y grasas comestiblesClasificación CDD: 665 Clasificación LoC:TP670 | W45
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