Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Detecting foreign bodies in food / edited by M. Edwards

Colaborador(es): Edwards, Mike [editor]Tipo de material: TextoTextoSeries Woodhead Publishing in food science and technologyEditor: Boca Raton : Cambridge, England : CRC Press, Woodhead, 2004Descripción: xxii, 306 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 1855737299 (Woodhead); 9781855737297 (Woodhead); 1-85573-839-2 (e-book); 9781855738393 (e-book); 0-8493-2546-3 (CRC); 9780849325465 (CRC)Tema(s): Contaminación de alimentos | Alimentos -- Adulteración e inspección | Calidad de los alimentosClasificación CDD: 664.07 Clasificación LoC:TX531 | D465
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