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Vitamins in foods : analysis, bioavailability, and stability / George F. M. Ball
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technology ; 156Editor: Boca Raton, Florida : Taylor & Francis, 2006Descripción: 785 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 1574448048 (encuadernado en tela : papel alcalino)Tema(s): Alimentos -- Contenido vitamínicoClasificación CDD: 613.2/85 Clasificación LoC:TX553.V5 | B356
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX553.V5 B356 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 78200 | ||
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX553.V5 B356 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 78201 |
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