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Seafood processing : adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling / V. Venugopal
Tipo de material:
TextoEditor: Boca Raton : CRC Press, 2006Descripción: 485 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781574446227 (encuadernado en tela : papel alcalino); 1-57444-622-3 (encuadernado en tela : papel alcalino)Tema(s): Productos pesqueros -- PreservacionClasificación CDD: 664/.94 Clasificación LoC:SH335 | V45
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | SH335 V45 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 78204 | ||
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | SH335 V45 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 78205 |
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Navegando Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| SH151 B76 Fish farming handbook : | SH335 A38 Advances in fish processing technologies preservation, waste utilization, and safety assurance | SH335 V45 Seafood processing : | SH335 V45 Seafood processing : | SH335.5I5 F5718 Guia para controles y riesgos en pescados y productos pesqueros / | SH335.5I5 F5718 Guia para controles y riesgos en pescados y productos pesqueros / | SH335.5I5 F5718 Guia para controles y riesgos en pescados y productos pesqueros / |
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