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The technology of food preservation / Norman w. desrosier, James n. desrosier
Tipo de material:
TextoEditor: Westport, conn. : Avi pub., c1977Edición: 4Descripción: 558 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0870552325Tema(s): Conservación de alimentosClasificación LoC:TX601 | D46 1977
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX601 D46 1977 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 2908 |
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