Polysaccharides and polyamides in the food industry : properties, production, and patents / edited by A. Steinbüchel and S. K. Rhee
Tipo de material: TextoEditor: Weinheim : Wiley-VCH, c2005Descripción: 2 volúmenes : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 3527313451 (obra completa); 9783527313457 (obra completa)Tema(s): Alimentos -- Contenido de polisacáridos | PoliamidasClasificación CDD: 664.01572566 Clasificación LoC:TX553.P65 | P65
Contenidos:
Contenido: v. 1. Polysaccharides -- v. 2. Polyamides
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX553.P65 P65 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 78303 | ||
Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX553.P65 P65 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 78304 |
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Contenido: v. 1. Polysaccharides -- v. 2. Polyamides
compra 2013/06/06 4760.00
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