Polysaccharides and polyamides in the food industry : properties, production, and patents / edited by A. Steinbüchel and S. K. Rhee
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Contenidos:
Contenido: v. 1. Polysaccharides -- v. 2. Polyamides
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX553.P65 P65 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 78303 | ||
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX553.P65 P65 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 78304 |
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TX553.P6 E37 1979 Polysaccharides in food / | TX553.P65 F66 Food polysaccharides and their applications / | TX553.P65 P65 Polysaccharides and polyamides in the food industry : | TX553.P65 P65 Polysaccharides and polyamides in the food industry : | TX553.P7 D48 1986 Developments in food proteins / | TX553.P7 R43 Food protein chemistry : | TX553.P7 S75 Sustainable protein sources / |
Contenido: v. 1. Polysaccharides -- v. 2. Polyamides
compra 2013/06/06 4760.00
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