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Microbiological analysis of red meat, poultry and eggs / edited by G.C. Mead
Tipo de material:
TextoSeries Woodhead Publishing in food science, technology and nutritionEditor: Boca Raton, Florida : Cambridge : CRC Press ; Woodhead, 2007Descripción: xvi, 348 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781420043976 (CRC); 1420043978 (CRC); 9781845690595 (Woodhead); 1845690591 (Woodhead)Tema(s): Carne -- Microbiología | Huevos -- MicrobiologíaClasificación CDD: 664.9001579 Clasificación LoC:QR117 | M515
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | QR117 M515 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 78745 | ||
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | QR117 M515 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 78746 |
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