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Diccionario práctico de gastronomía y salud : un viaje riguroso y desenfadado por el mundo de la cultura gastronómica / Miguel J. Jordá

Por: Jordà, Miguel J [autor]Tipo de material: Texto

TextoEditor: Madrid : Diaz de Santos, 2007Descripción: xiv, 1392 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9788479787714Tema(s): Cocina española -- Diccionarios | Gastronomía -- España -- DiccionariosClasificación LoC:TX723.5E7 | J67

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Libros	Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros	General	TX723.5E7 J67 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible		79122

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