Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Espresso coffee : the science of quality / edited by Andrea Illy and Rinantonio Viani ; with the assistance of Furio Suggi Liverani

Colaborador(es): Illy, Andrea [editor] | Viani, Rinantonio [editor] | Suggi Liverani, Furio [colaborador]Tipo de material: TextoTextoEditor: Amsterdam : Elsevier/Academic, 2005Edición: 2nd edDescripción: xvi, 398 páginas : hojas (algunas a color), mapa colTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0123703719; 9780123703712Tema(s): CaféClasificación CDD: 641.3/373 Clasificación LoC:TX560.C63 | E76 2005
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Libros Libros Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química
Libros 		General TX560.C63 E76 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 78750
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