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Listeria, listeriosis, and food safety / edited by Elliot T. Ryser, Elmer H. Marth
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technology ; 160Editor: Boca Raton : CRC Press, c2007Edición: 3rd edDescripción: 873 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 1420015184 (encuadernado en tela : papel alcalino); 9780824757502 (encuadernado en tela : papel alcalino)Tema(s): Listeriosis | Listeria monocytogenes | Enfermedades de origen alimentario | Alimentos -- MicrobiologíaClasificación LoC:QR201.L7 | R97 2007
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | QR201.L7 R97 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 78797 | ||
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | QR201.L7 R97 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 78798 |
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| QR201.F62 V57 Viruses in foods | QR201.F62 V57 Viruses in foods | QR201.F62 V57 Viruses in foods | QR201.L7 R97 2007 Listeria, listeriosis, and food safety | QR201.L7 R97 2007 Listeria, listeriosis, and food safety | QR201.R47 M63 Models of protection against HIV/SIV : | QR201.R67 R67 Rotaviruses methods and protocols |
compra 2013/06/06 1912.91
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