Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Food lipids : chemistry, nutrition and biotechnology / edited by Casimir C. Akoh, David B. Min

Colaborador(es): Akoh, Casimir C, 1955- [editor] | Min, David B [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Boca Raton, Florida : CCR c2008Edición: 3rd edDescripción: 914 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781420046632 (encuadernado en tela : papel alcalino); 1-4200-4663-2 (encuadernado en tela : papel alcalino)Tema(s): Lípidos | Lípidos en la nutrición humana | Lípidos -- Biotecnología | Lípidos -- MetabolismoClasificación LoC:QP751 | F67 2008
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Libros Libros Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química
Libros 		General QP751 F67 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 79017
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QP751 F67 2002 Food lipids : QP751 F67 2002 Food lipids : QP751 F67 2002 Food lipids : QP751 F67 2008 Food lipids : QP751 H3525 Handbook of functional lipids / QP751 H3525 Handbook of functional lipids / QP751 L58 Liposomes, lipid bilayers and model membranes :

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