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Handbook of fermented functional foods / edited by Edward R. Farnworth
Tipo de material:
TextoSeries Functional foods & nutraceuticals seriesEditor: Boca Raton : CRC Press, c2008Edición: 2nd edDescripción: xviii, 581 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781420053265 (papel alcalino); 1420053264 (papel alcalino)Otro título: Fermented functional foodsTema(s): Alimentos funcionales -- Manuales | Fermentación -- Aspectos sanitarios -- ManualesClasificación CDD: 613.2/8 Clasificación LoC:QP144.F85 | H35 2008
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | QP144.F85 H35 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 78911 |
Total de reservas: 0
Navegando Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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