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Handbook of innovation in the food and drink industry / Ruth Rama, editor

Colaborador(es): Rama, Ruth [editor]Tipo de material: Texto

TextoEditor: New York : Haworth, c2008Descripción: xiii, 421 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781560222989 (empastado : papel alcalino); 1560222980 (empastado : papel alcalino)Tema(s): Industria alimentaria -- Manuales | Industria de las bebidas -- Innovacción tecnológica -- ManualesClasificación CDD: 664 Clasificación LoC:TP370.4 | H385

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Clasificación	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras	Reserva de ítems
Libros	Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros	General	TP370.4 H385 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible		78909