Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Laboratory manual in food preservation / Marion l. fields

Por: Fields, Marion L [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Westport, conn. : Avi pub., c1977Descripción: 111 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0870552414Tema(s): Alimentos -- PreservaciónClasificación LoC:TP373 | F5
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