Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Análisis de los alimentos / editora. S. Suzanne Nielsen ; traducción de Ana Cristina Ferrando Navarro

Colaborador(es): Nielsen, S. Suzanne [editor] | Ferrando Navarro, Ana Cristina [traductor]Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2009Descripción: 657 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9788420011141Títulos uniformes: Food analysis. Español Tema(s): Alimentos -- AnálisisClasificación LoC:TX545 | F6618
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Traducción de: Food analysis

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